为切实加强学校食堂食品安全工作，9月27日上午，攀枝花市建筑工程学校余建副校长深入食堂进行检查指导，总务与安全科科长钟世昌、食堂管理人员吉立木机等随同检查。
余建副校长到粗加工区、冷库、烹饪区、留样间、蒸饭间、售卖间等操作区域，检查了食品粗加工、存放、保管情况，食品烹饪加工情况，食品留样以及各种记录。重点检查食品留样是否规范，是否有专人负责，食堂工作人员是否持健康证上岗、是否按照要求进行三检，送货人员戴口罩及体温检查记录情况等。同时对食品原材料储存区，米、面、油、调味料等食材进行检查，重点检查食品的生产日期、保质期、有无商品合格证，是否过了保质期等情况。余建副校长要求食堂一定要严把食品采购关、储存关，做好原材料索证索票、台账登记等工作。
检查结束后，余建副校长强调：食品安全工作永无止境，食品安全重于泰山，事关青少年学生的健康成长，事关学校安全稳定和谐环境，切不可麻痹大意。对食堂所做出的工作表示肯定，希望食堂工作人员继续努力，时刻把师生的健康放在心里，把食品安全工作做细、做实、做好，使学生、家长和社会放心。
