2021年11月30日，在攀枝花市经贸校江南校区实训楼三楼会议室，盐边县文化广播电视和旅游局副局长赖国轩，学校党委书记、校长田锐，副校长傅梅，旅游专业部主任王鹏，以及盐边县金谷酒家、大笮风酒楼等十家盐边特色餐饮名店负责人和烹饪专业相关教师齐聚一堂，举行了“盐边菜大师工作室”挂牌成立仪式。
仪式由王鹏主持。在副校长傅梅致欢迎词，王鹏主任介绍学校与盐边县政府开展餐饮名店、名菜建设工作以来的推进情况之后，由赖国轩副局长宣布“盐边菜大师工作室”正式成立。工作室将设立两个基地，一个设在学校江南校区，另一个设在盐边县金谷酒家。随后，赖副局长与田锐校长共同为“盐边菜大师工作室”两个基地授牌。
授牌仪式结束后，与会人员参观了学校烹饪实训室。烹饪专业教师现场进行了一些特色菜品的制作，这激起了大家浓厚的兴趣，纷纷就盐边菜的创新表达了自己的意见。
相信随着此次为推广盐边美食助推文旅产业发展，打造餐饮行业龙头，持续擦亮“滋味盐边”金字品牌行动的持续推进，通过市经贸校中餐烹饪与营养膳食国家级示范专业的引领，对后续与盐边县加强校地合作，提升盐边县的餐饮文化与康养生态体系将会形成良性互动，为本地区的经济发展作出更大贡献。
