攀枝花市外国语学校针对近期市教育和体育局副局长田龙同志带队督查学校创建全国文明城市中存在的问题，在认真做好明厨亮灶设备设施完善的同时，积极做好食堂员工素质提升。2021年11月22日，在学校会议室召开了学校食堂员工培训会。
学校副校长沈光全，依据《攀枝花市中小学食堂食品安全管理制度》，对食堂所有从业人员进行了个人卫生管理、食品进货查验记录管理、食品储存管理、粗加工切配餐饮安全管理、烹调加工餐饮安全管理、面点加工餐饮安全管理、餐饮具清洗消毒保洁管理、食品用设备设施管理、食品添加剂管理、餐厨废弃物管理、配餐间管理、防疫知识及食堂安全操作等培训。他要求全体员工要时刻保持清醒头脑，细心操作，不断提高烹饪技术，做出安全、可口、营养饭菜，确保师生身体健康。
学校总务科副科长徐茂杰总结了食堂本学期开学以来的食堂工作，对食堂物品摆放、环境卫生、菜品质量再提升给予了表扬，指出了一些需改进细节，强调了食品留样和安全工作的重要性，要求食堂员工进一步增强安全意识、服务意识、质量意识和团队意识。
此次培训会，增强了食堂员工的食品安全意识和服务意识。大家表示一定规范食品加工操作流程，提升厨艺水平，严把食品安全关，让师生吃得营养，吃得放心，吃得开心。
